Spanien hat zwar keinen Oscar bekommen. Aber man tröstet sich damit, dass ein spanischer Rotwein in „One Battle After Another“ neben Leonardo DiCaprio eine wichtige Rolle spielt. Jetzt wollen Spanier und Amerikaner alle den Tempranillo des kleinen Weinguts bei Toledo trinken.
Die Crème de la Crème der französischen Restaurants ist in Monaco gekürt worden: 31 Restaurants haben es in den Olymp der französischen Gastronomie geschafft – eines davon zum ersten Mal.
Die Gerichte heißen „Lazy Dumpling Lasagna“ oder „Lotus Cheesecake“: Auf Tiktok gehen regelmäßig Rezepte viral. Aber schmeckt das überhaupt? Ein Praxistest.
Als unsere Kolumnistin auf dieses Rezept mit Ofenzwiebeln, Pflaumen und Burrata stieß, war sie etwas skeptisch. Dann hat sie es probiert – und war begeistert.
Chiliöl ist nicht gleich Chiliöl: Geschmacklich haben einige wenig zu bieten. Die beste Variante lässt sich zu Hause ohne große Mühe selbst herstellen – und hat einen entscheidenden Vorteil.
Zu oft haben Weinkritiker ihren Gegenstand nur hofiert, findet unser Kolumnist. Die Weinwelt ist entwöhnt von der Kritik – und sieht nun ratlos zu, wie die Menschen Softdrinks, Tee und Cocktails trinken.
Seit 400 Jahren steht der Name Trimbach für Qualitätswein. Nun ist Pierre Trimbach im Alter von 69 Jahren gestorben. Er produzierte Weine, die den Verstand rauben.
Lange hat sich Moselwinzer Markus Molitor nahezu ausnahmslos an das Prädikatsweinsystem gehalten. Mit dem 2024er Jahrgang ersetzt er nun einige seiner feinsten Auslesen mit dem „GG“-Kürzel. Warum?
Kassel verfügt über eine der größten Kunstausstellungen der Welt. Die Restaurantkultur ist weniger weit entwickelt, findet unser Kritiker. Das zeigt sich etwa im spanischen Restaurant „El Erni“.
Unser Kritiker freut sich über eine Neuentdeckung mitten in Frankfurt. Das Restaurant „The Garden“ ist gerade dabei, sehr populär zu werden. Aber kann man dort auch gut essen?
Bei der Küche von Brauhäusern ist unser Autor normalerweise skeptisch. Aber das „Simonbräu“ in Bitburg überrascht mit gehobenen Speisen. Die Kolumne Hier spricht der Gast.
Sie schwitzen und schuften, um ihren Gästen das perfekte Essen zu bereiten – aber was essen Köche eigentlich selbst? Unsere Autorin hat das Personalessen in renommierten Küchen probiert.
Passt Süßrahmbutter wirklich zum Roggenbrot? Und woran erkennt man ein gutes Brot? Michael Kress, Weltmeister der Brotsommeliers, erklärt, worauf man achten sollte.
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