Wer seine Mahlzeiten kauft, weiß nicht, was drinsteckt, sagt Yotam Ottolenghi. Im Interview erzählt der Starkoch von guten Dosenzutaten, was er immer im Kühlschrank hat und wie eine einfache Sauce für Pasta gelingt.
Selbst in einem historischen Dürresommer wie dieser einer war, haben Weinreben mit ihren tiefen Wurzeln noch Zugang zu Wasser. Auch deswegen erwarten deutsche Winzer einiges von den Trauben, die demnächst geerntet werden.
Wenn es um Hauptstadtjournalisten geht, denken alle an Berlin. Das ist ein Fehler. Denn auch in den Landeshauptstädten ist was los! Zum Beispiel in Potsdam.
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