Bhutan, das kleine Königreich im Himalaya, beeindruckt nicht nur mit imposanten Felsenklöstern und endlosen Reisfeldern – es fasziniert auch mit seiner feurigen Esskultur.
Unsere Autorin bedrückt die Weltlage – sie versucht trotzdem, das Leben zu genießen. Nach einem Drink für dieses Lebensgefühl braucht sie nicht lange suchen: Die Wahl fällt immer auf Wermut Soda.
Wirsing gilt nicht gerade als hip. Aber wenn Sie sich etwas Gutes tun wollen, sollten Sie trotzdem dieses Rezept probieren. Es gelingt sogar denen, die nicht besonders gut kochen können.
Harun Güngör hat sich auf türkische Süßspeisen spezialisiert. Sein Unternehmen Anteplioglu aus Rüsselsheim wächst und weckt Begehrlichkeiten. Auf die Qualität von drei Zutaten legt er besonders viel Wert.
Konstantin Tzikas wusste mit elf Jahren, dass er Koch werden will. Kernig und „schlotzig“ muss sich ein Risotto anfühlen, findet er – und verrät hier, wie das gelingt.
Beim Weingut Dönhoff hat der Spätfrost im vergangenen April „eine Spur der Verwüstung“ hinterlassen. Trotzdem fand die Familie einen Weg, um das Beste aus ihren Trauben herauszuholen. Wie ist das gelungen?
Die Staatsweingüter Hessen stehen vor einem radikalen Umbau. Minister Ingmar Jung (CDU) plant eine Neuausrichtung, die den Betrieb grundlegend verändern könnte. Unter anderem soll die Produktionsmenge reduziert werden.
Das Hamburger Restaurant „Félix“ serviert so allerhand. Aber unseren Kritiker hat der Einblick in diese hanseatisch-französische Küche nicht überzeugt.
Über saisonale Einschränkungen kann das Küchenteam des Restaurants Brutalisten nur lachen – die Regel „Eine Zutat pro Teller“ ist die wahre Herausforderung. Wie schmeckt das?
Koch Benjamin Gallein geht in der Küche des Hannoveraner Restaurants „Votum“ kreative Risiken ein. Trifft er dabei auch den Punkt? Unser Restaurantkritiker hat das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant getestet.
Die Deutschen essen deutlich mehr Salz, als empfohlen wird. Mit negativen Folgen für den Blutdruck, die Nieren und das Herz. Empfiehlt es sich also, Karl Lauterbach nachzueifern und ganz auf Salz zu verzichten?
Gulasch mit Semmelknödeln und an Ostern ein dampfend süßer Fladen mit Marzipan: Das Rezeptbuch ihres Vaters führt unsere Autorin in die Vergangenheit. Was Liebe und Wehmut mit kulinarischem Gelingen zu tun haben.
Erleben Sie 6 Wochen lang frische Perspektiven mit der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung – schon ab 6 €! Sichern Sie sich jetzt Ihr exklusives Angebot.
Starten Sie inspiriert in den Frühling und lesen Sie 1 Jahr zum Vorteilspreis - unser vorausdenkendes und mutiges Magazin, das sich dem Thema Zukunft widmet.
Genießen Sie italienische Lebensart mit der F.A.Z.-Weinselection: Sechs exklusive Weine von Familienweingütern, begleitet von Weinkompass voller Geschichten.
Ihr persönlicher Rückzugsort erwartet Sie auf der Sonnenseite der Alpen: 2 Nächte im 4-Sterne-Superior Hotel Post Lermoos inkl. Auffahrt zur Zugspitze.
