Im Restaurant 360 Grad in Limburg ist der Umgang mit den Gästen vielleicht ein bisschen zu lässig. Aber die Küche macht hier vieles wett: Der Lachs schwimmt im Kashmir-Curry, und das ist gut so.
Die Food-Bloggerin und Influencerin Sandra Mühlberg präsentiert in ihrem ersten Kochbuch moderne, alltagstaugliche Gerichte – kreativ, international und vegetarisch.
Sie sind einer der beliebtesten Straßensnacks Chinas: frisch gegrillte Lammspieße mit Chili und Kreuzkümmel. Und zu Hause ziemlich einfach nachzumachen.
Mehr ein Konzept als ein in Stein gemeißeltes Rezept: Kimchi-Jjigae ist ein Klassiker der koreanischen Küche, und Regeln für die Zubereitung gibt es kaum. Ein Appell zum Nachkochen.
Französische Trauben werden seit Jahrhunderten im fruchtbaren Kraichgau mit seinen kalkhaltigen Böden kultiviert. Das biodynamische Weingut Heitlinger keltert besonders eigenständige Tropfen.
Kochen ganz ohne Selbstdarstellungsneurosen: Seit 2001 existiert das „Facil“ im fünften Stock eines Berliner Luxushotels, seit 19 Jahren konzentrieren sich Michael Kempf und Joachim Gerner hier auf das Wesentliche.
Er beherrscht die kulinarische Leichtigkeit des Seins in hervorragender Form: Die Zukunft braucht Köche wie Christoph Kunz im Münchner Restaurant „Komu“. Die Kolumne „Hier spricht der Gast“
Voll Sinn und Vergnügen: Im „Gutshof Andres“ in Kirchlauter haben die Vorspeisen ein hohes Niveau. Und wie steht es um den Rest der Karte? Die Kolumne Hier spricht der Gast.
In den Restaurants, Bars und Cafés am Oeder Weg in Frankfurt tobt das Leben. Neuerdings machen die Barhopper dort vor allem in der „Piká Café & Winebar“ Halt.
Rewe experimentiert mit Koch-Vollautomaten, die Kunden wie an einer Theke ohne Personal mit frisch zubereiteten Gerichten versorgen. Was das kostet, wie es schmeckt und welche Chancen das hat.
Alona, Andrii und Kristina kommen aus Cherson, jetzt leben sie in Potsdam. Doch in ihrer Küche haben sie das Gefühl, wieder in der Ukraine zu sein – dank Borschtsch und Wareniki.
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